快捷搜索:  test  as  xxx

咸蛋黄虾仁豆腐

1

人做过这道菜

收藏

翱翔的西瓜爱喝粥

用料

咸鸭蛋

1个

胡椒

5克

虾仁

200克

豆腐

1块

咸蛋黄虾仁豆腐的做法

一个咸鸭蛋,把蛋黄和蛋白分离,分开用碗装好,分手倒碎。

虾仁(我用的大年夜虾,去虾线改刀统统为二)用生姜,葱白,盐,胡椒粉,蚝油,料酒拌匀放置20分钟入味。

锅内放少量油,小火炒蛋黄

蛋黄炒开,冒小泡

倒入腌制入味的虾仁翻炒

让虾仁平均的裹上蛋黄,小火略炒倒入一碗净水

烧开放入捣碎的咸蛋白

烧开倒入切小块的嫩豆腐

烧开起锅前撒上葱花。倒入少量喷鼻油(可以放水淀粉增添汤汁浓稠度,我没放也好吃的)

小贴士

炒咸蛋黄的时刻用小火,否则轻易糊。我用的咸蛋白对照咸,以是没放盐。

您可能还会对下面的文章感兴趣: